אבקת חלבון ביצה (300 גר)
₪69.00
זמינות: קיים במלאי
אבקת חלבון ביצה מיובש
- אבקת חלבון ביצה מיובש (82 חלבון ל – 100 גר)
- אפס סוכר
- מכיל: 100% אבקת חלבון ביצה (אלבומין)
- מעולה להכנת מאפים ולחמים קטוגנים. מתאים לשייק חלבון קטוגני
- 100 גר אבקה שווה ערך לחלבון מ 31 ביצים
- גודל אריזה – 300 גר
- מתכון ללחם חלבון קטוגני לכיכר לחם אחת: כוס אחת (75 גר) אבקת חלבון להקציף במיקסר עם כוס אחת של מים (180 מ”ל) ל- 4 דק לפחות עד לקבלת מרקם קצפתי סמיך. לקפל פנימה 250 גר יוגורט יווני 10% או שמנת חמוצה 27% או גבינת שמנת 30% לערבב היטב לאיחוד חומרים מושלם!!! להוסיף מעט מלח ולהעביר לתבנית אינגליש קייק עם נייר אפייה משומן (חשוב) ולאפות 40 דק ב 170 מעלות בתנור עם חום עליון/ תחתון (לא טורבו). תהנו!!!
- מומלץ ליהנות עד חצי שעה מסיום האפייה כשהלחם עדיין חם. לאחר מכן הלחם מעט יצנח (זה בסדר!) והמרקם ישתנה למרקם קשה ומעט צמיגי.
ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד 5 ימים. לחימום וקבלת מרקם קריספי לאחר האיחסון: לפרוס לפרוסות ולחמם בטוסטר אובן, או גריל נינג’ה או במחבת עם מעט שמן עד להזהבה וקבלת מרקם מושלם.
